Ingredienti:
Preparare la pasta frolla e farla riposare in frigorifero. Scottare la zucca in acqua bollente, scolarla e schiacciarla bene con una forchetta. Quando si è un po' raffreddata, unire le uova sbattute, lo zucchero, la buccia di limone e le spezie. Con la pasta frolla, preparare due dischi, di cui uno poco più grande della teglia. Mettere questo nella teglia, sopra un foglio di carta da forno, alzando i bordi per contenere il ripieno. Punzecchiarlo con una forchetta e versarci sopra il composto di zucca. Coprire tutto col secondo disco di pasta, chiudendo bene i bordi. Punzecchiare la superficie o inciderla come una faccia ghignante (è la torta tipica di Halloween!). Mettere in forno ben caldo a 180°, per 35/40', finché non è dorata.